En 2022, la pâtissière Nina Métayer entreprend la réhabilitation d’une bâtisse de 1000m2 pour y installer son siège et son laboratoire. Afin de minimiser les coûts et optimiser le chantier, la structure du bâtiment est préservée. Un escalier sur mesure devient la pièce maîtresse de ce projet sur 4 niveaux pour lequel la fluidité des circulations est une priorité. Le lieu de travail de la « Délicatisserie » est résolument conçu sous le signe de la générosité : escalier éclairé naturellement, patio créant un paysage intérieur baigné de lumière ou encore double-hauteurs.